La mejor receta de pan casero del mundo

receta pan casero

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¡Buenos días!

¿Qué tal el fin de semana? Aquí en Madrid ha estado bastante gris. El sábado lloviendo, y ayer la lluvia perdonó un poco, pero sólo un poco: justo cuando íbamos a darnos un paseo en familia por el parque de El Retiro se puso a llover. Así que por la tarde ya nos quedamos en casa y tocaba hacer algún plan con los niños, así que repetimos la que en mi opinión es la mejor receta de pan casero del mundo para hacer con niños: una receta de pan que no necesita prácticamente amasado ni tiempo de levado, perfecto para los pequeños impacientes que se ponen a cocinar y ya empiezan por comerse la harina cruda (¿os suena?).

Esta receta para hacer pan casero la conocí gracias a una amiga, se llama Pan para principiantes y es del blog Isasaweis, y como os decía es una opción perfecta para cocinar con niños, ya que no puede ser más sencilla. Os cuento cómo hacer el pan:

La Cocinita de Chamberí, 100% mammaproof

la cocinita de chamberi mammaproof madrid con niños cocina para niños (1)

Esta semana ha sido una locura: me quedé sin ayuda en casa, el trabajo explotó por todas partes y dormir la verdad es que he dormido poco… así y todo el miércoles conseguí escaparme para respirar un poco de aire y disfrutar de mis niños continuando el #makingof de la guía Mad*02 Ruta Mmmp: La Guía de Madrid para padres inquietos. Había estado antes en La Cocinita de Chamberí pero uno de mis retos pendientes era llevar a mi hija mayor a uno de sus talleres de cocina, ya que como os he contado otras veces, le encanta cocinar.

En el último momento se unió al #makingof el pequeñajo de la casa, y es que el taller de Pinches a la Cocina! que La Cocinita organiza cada dos semanas es de 2 a 5 años, y después de haber cumplido sus dos añitos no podía no llevármelo… así que cogimos nuestro #beeinthecity y allí que nos dirigimos.

Polos de fresa naturales

¿Os acordáis de la receta para preparar un riquísimo Smoothie Natural de Fresas que publicamos no hace mucho? Pues hoy os dejo más que una receta que publiqué hace poco en nuestro otro blog en Telva, The Little Factory, porque…

Champiñones de merengue

recetas para niños de setas y champiñones de merengue / Mushroom meringue recetas para niños de setas y champiñones de merengue / Mushroom meringue

Quería cocinar algo bonito con mi hija de 3 años. Y quería que fuese dulce. Quería contarle un cuento mientras cocinaba. Así que pensé que podíamos hacer un bosque. Un bosque con galletas con forma de animales, árboles de chocolate y setas por todas partes… Al final el bosque no quedó muy decente porque todavía no he aprendido una buena técnica para mantener las galletas de pie, pero las setas quedaron bonitas… Y me encanta la idea para decorar cualquier cumpleaños infantil, ya que como además son de merengue, es una golosina casera que los niños seguro que agradecen… ¡y seguramente también los mayores!

Bizcocho de naranja y limón: La torta de Mamai

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Hay un olor que siempre me trae buenísimos recuerdos: el de la Torta de Mamai… ¿y por qué? Porque era el bizcocho que siempre tenía recién hecho mi abuela materna, Isabel (mama Isabel = mamai, prefería que la llamásemos así). Es un bizcocho de naranja y limón y como a los nietos nos encantaba (y somos más de 20), la preparaba muy a menudo y además siempre nos preparaba un poco para que nos pudiéramos llevar a casa. Mi madre siempre me lo ha preparado también en casa porque sabe que me encanta y en mi boda mi prima y madrina trajo una Torta de Mamai para que me la pudiera comer de postre en la mesa nupcial (había tartas ricas, pero yo soy más de bizcocho…), y os prometo que enseguida acudieron todos mis primos a probarla y después de 5 minutos literalmente no quedaban ni las migas.

Ahora soy yo quién lo prepara a menudo, especialmente algunos días a las 11 de la noche cuando necesito relajarme, y de repente me he dado cuenta de que el otro día publiqué esta receta de bizcocho de chocolate y sin embargo no os había dado la receta de mi bizcocho preferido. La verdad es que es empezar a oler a este bizcocho por toda la casa mientras se hornea y automáticamente me pongo de buen humor.

Os dejo la receta por si os queréis animar a probarlo, es un bizcocho que queda muy esponjoso y os aseguro que está riquísimo…

Galletas caseras para decorar

 receta de galletas caseras para decorar thermomix

Como ya os he contado otras veces, me encanta cocinar con mis niños. Bueno, por ahora, cocina conmigo mi hija mayor, que tiene 3 años y medio, y el pequeñajo, de un año y medio, se sienta en la trona y nos mira y picotea como un pajarito todo lo que le voy dando (he probado a meterle las manos en la masa, pero lo de ensuciarse las manos por ahora no va con él…). Sin duda, una de las mejores recetas para cocinar con niños es hacer galletas caseras: amasan, aplanan con el rodillo, hacen todo tipo de formas… ¡y luego les encantan! Pensando, pensando, no recordaba haber escrito ninguna entrada con la receta de las galletas que suelo utilizar así que… ¡aquí la tenéis!

Batido de galletas Oreo y cómo hacer un vaso con lunares

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Cuando publiqué la receta del Brownie de Galletas Oreo en Bebestilo, ya os conté que era una de mis recetas estrellas… no sé qué tienen las galletas Oreo que tanto gustan a todo el mundo. Así que hace poco y aprovechando que mi madre le había regalado a Mar la Thermomix en versión infantil (está emocionada con eso de que sea igual que la de mamá) y que en casa nos encantan los  batidos y smoothies naturales, aprovechamos para hacer otra receta con las famosas galletas: Un auténtico milkshake de galletas Oreo… ¡os aseguro que estaba riquísimo!
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Bizcocho de nesquik y cómo hacer una tarta tren

Bizcocho tren de nesquik  Train chocolate cake

Uno de los primeros posts de este blog fue sobre cómo preparar una tarta tren sin saber cocinar. Más tarde incluimos otro post porque descubrimos un molde en USA que permitía hornear el bizcocho con la forma de los vagones… Y hace poco me encontré un molde igual por casualidad en Maisons du Monde, así que aquí tenemos el tercer post de este blog con otra forma sobre cómo preparar una tarta tren sabiendo muy poquito de cocina.

Mi hija quería que lo estrenásemos con un bizcocho de chocolate, así que en esta ocasión, en lugar de usar la receta de bizcocho de chocolate de Carmen Quintano (que está riquísima), probamos uno un poco más suave para los niños: el bizcocho de Nesquik, siguiendo la receta de La Cocina de Auro.

Pintar y decorar con chocolate fundido

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Hace poco tuve un sábado de vorágine cocinera absoluta. Quería cocinar con mi hija de 3 años recetas para niños a las que luego pudiera hacer fotos para el curso de fotografía de still life de Luisa Morón. Uno de los ingredientes que quería usar era chocolate, ya que a mi niña las actividades que más le gustan del mundo son cocinar y pintar, así que sabía que le encantaría esto: ¡pintar con chocolate!

Recetas para niños nº 18: El circo de los macarrones

recetas para niños: circo de macarrones con carne y tomate 3

recetas para niños: circo de macarrones con carne y tomate 1

Últimamente mi marido piensa que se me ha caído algún tornillo. Y no le culpo. Cuando me pilló el sábado pasado en la cocina intentando colocar a los macarrones de pie todos juntitos  me dijo: “¿pero qué estás ha-cien-do?” y con la mejor de mis sonrisas le dije: “mejor no preguntes”… En fin, creo que son de esas cosas que sólo otras madres podrían entender… Y aquí tenéis lo que estaba haciendo: cocinando la comida del sábado mientras preparaba el segundo ejercicio que hice para el curso de fotografía still life que hice para el curso de Luisa Morón que intento seguir este mes aunque no tenga tiempo. El primer ejercicio sólo os lo he enseñado por Facebook, pero prometo que pronto habrá un post sobre esas fotos, ya que se las hice a mi receta preferida: la torta de naranja de mi abuela.

En esta ocasión había que fotografiar un bodegón compuesto por más de tres elementos. Me apetecía (i) cocinar algo divertido con mi pequeña; (ii) hacer una receta para niños inspirada en el circo, para participar en el reto de El Menú del Circo del Cielo, una app para Ipad lanzada con la participación del blog de La Receta de la Felicidad, del que os hablé el otro día aquí (mejor si todavía no la descargáis porque falta alguna actualización de programación que Sandee me ha dicho que llegará en febrero para que funcione 100% correctamente, en cuanto esté lista ella avisará en su blog), y porque mi hija está fascinada con el mundo del circo; y (iii) como os decía antes, tenía que hacer la comida del sábado porque  ya se sabe que hay que aprovechar y hacer varias cosas a la vez, ¿o no?

Total, que como una de las recetas más repetidas en casa son los macarrones con carne, que hago siguiendo la receta de mi madre, la mejor receta de macarrones del mundo mundial, y como quería hacer todas las cosas que os he dicho, decidimos hacer El circo de los macarrones.

Seguid leyendo para averiguar cuál es la mejor receta de macarrones con tomate del mundo: ¡la de mi madre!