Cómo hacer una buena crema de roquefort

Salsa Roquefort

No es la primera vez que os digo que la cocina no es lo mío. Y es que es cierto: tengo cero paciencia, así que no me suelen valer las recetas de «lo dejas cocer un ratito, hasta que veas que esté», porque me dedico a meter la cuchara cada dos segundos para probar «a ver si ya está» y, al final, o me termino la comida antes de hacerla siquiera, o lo saco mucho antes de tiempo porque «total, esto ya tiene que estar». ¡Qué le vamos a hacer! Por eso la Thermomix es mi mejor amiga, jajaja. Pero lo que sí me gusta, y mucho, es el tema del «dipeo». Ya os di mi receta de guacamole casero y hoy vengo con mi otro «greatest hit»: una buena salsa de roquefort, perfecta para aperitivos rápidos o sandwichitos deliciosos, ¿os animáis?