El puré de pescado más rico: Merluza a la crema
Hace ya bastante tiempo que me pregunto qué tendrá el puré de pescadilla a la crema que a los niños les gusta tanto con lo (en mi opinión) mal que huele… Mi sobrina Ali tiene 10 años y lo de comer de bebé no era lo suyo, pero si había un puré que se devoraba era el potito de pescadilla a la crema para cenar y vaya olorcito que se le quedaba… vamos, el mismo que se les queda ahora a mis niños, ya que éste también es su puré preferido y os aseguro que no me explico por qué…
En fin, que visto lo visto, y dado que les gustaba más el potito de pescadilla a la crema comprado que los purés caseros que hago yo en casa, decidí intentar preparar una receta parecida a la del potito aunque con variaciones, y parece que mi puré casero de merluza a la crema ha tenido éxito entre mis niños, así que os dejo la receta (yo hago bastante y congelo):