Parece que últimamente la cosa va de recetas… pero es que la verdad es que soy una apasionada de la cocina: me relaja muchísimo cocinar, investigar recetas nuevas, leer blogs culinarios… Da igual la hora que sea y lo agobiada que esté, rara es la noche que no aprovecho un ratito después de acostar a los niños para cocinar un poco, aunque también aprovecho alguna tarde para cocinar con mi niña, que le encanta. Ahora he comenzado el curso de fotografía culinaria de Luisa Morón, así que ya me iréis diciendo si notáis mejoras en mis fotografías, las de esta receta os advierto que son pre-curso. Bueno, a lo que iba, que otro de los blogs de cocina que no os podéis perder, además de La Receta de la Felicidad de la que os hablé el miércoles pasado, es Food and Cook: espectaculares recetas y más espectacular aún sus fotografías.

Desde que descubrí este Cookies and Cream Fudge Brownie o Brownie hecho con galletas Oreo y pese a que no soy muy de dulces, se me metió en la cabeza que tenía que hacerlo, y desde entonces es una de mis recetas estrellas para cumples, para llevar a casas de amigos cuando nos invitan, etc. Los niños se vuelven locos cuando lo preparo, y los mayores… ¡todavía más! Aquí os dejo la receta, que hice a partir de la que encontré en Food and Cook pero con la Thermomix, ya que yo siempre voy corriendo a todos lados y para eso la Thermomix viene muy bien, os recomiendo que probéis esta receta: repetiréis.