20 tiendas de comida ecológica

tiendas de comida ecológica

Lo prometido es deuda: hace algunas semanas hablábamos con Cata, de The Good Food Company, de la comida ecológica: sus pros, sus contras y su visión sobre el tema. Ese día os prometía escribir un post con tiendas de comida ecológica y pedía ayuda a nuestros lectores. La ayuda no se hizo esperar, y hoy venimos con distintos sitios probados y recomendados por muchos de vosotros:

1. Natura Sí es un supermercado que se define como natural, tiene tiendas en Chamartín y en Argüelles, en Madrid y venden más de 4.000 productos ecológicos certificados. Nos lo recomendaba Catalina;

2. Disfruta y Verdura: Fruta y verdura ecológica online, recién cosechada y directa a casa, ¡o incluso a la oficina!. Es la web en la que compra Cata, de The Good Food Company, que nos la recomienda, igual que Naturaasí.

Raquel fue alumna de Hello! Creatividad y tiene un proyecto alucinante que ya hemos mencionado alguna vez: Rural-it, que propone un montón de planes rurales para hacer en familia y así estar en contacto con la naturaleza. Cuando publiqué la entrevista con Cata me escribió para contarme que ella llevaba años buscando productores ecológicos de calidad, confianza y a precios razonables, y nos recomendaba algunos sitios online en los que confía 100%, ya que conoce cómo trabajan y los métodos que emplean, aquí va su lista:

3. La Trailla: Verduras ecológicas de Navarra, y nos dice que después de dar mil vueltas, son sus preferidos, ya que la verdura es súper fresca y no pasan ni 48 horas desde que la recolectan hasta que la tienes en casa. Nos lo recomienda por su flexibilidad, ya que eliges los productos que están de temporada, varias opciones de pesos y fechas de entrega.

4. Biovalle: Nos cuenta Raquel que son “Las mejores naranjas ecológicas que he probado nunca. Ahora colaboran con Rural It y se pueden ir a recoger a su finca de Córdoba, o te las envían a casa. ¡Y también puedes apadrinar un naranjo!”

tiendas de comida ecológica 5

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5. Carnes Bramán: Ternera ecológica de Segovia a precios realmente competitivos.

6. Dehesa de la SernaTambién ternera ecológica, esta vez de Ávila. Exquisita, nos cuenta Raquel.

Comida ecológica: ¿sí o no?

comida ecológica

¿Compráis comida ecológica u os ha dado por investigar este tipo de alimentos? Yo reconozco que, hasta hace bien poco, prefería vivir en la ignorancia. 

Recientemente todos hemos visto proliferar a nuestro alrededor la “fiebre” de la comida orgánica, bio o ecológica (en la UE se utilizan los tres términos más o menos de forma sinónima), pero sinceramente, mi respuesta mental siempre era del tipo: “como nos pongamos a pensar en cada cosa que comemos o toquemos, no podríamos vivir…Y voluntariamente me mantenía al “margen” del tema.

Sin embargo, después del taller que tuvimos en The Good Food Company con Fernando, de Lo que me sale de la cocina, Cata me contó que ella en su casa sólo compraba comida ecológica, y la verdad es que quise conocer las razones por las que ella, que trata a diario con comida, optaba por este tipo de alimentación.

comida ecológica

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Quedamos una tarde la semana pasada en su preciosa casa madrileña, nos reímos intentando hacer un par de fotos que ilustraran la tarde mientras sus niños y mi hija mayor iban y venían y, después de nuestra conversación, puedo decir que conseguí salir de mi querida ignorancia voluntaria 😉

La comida ecológica, básicamente, está basada en el consumo de productos orgánicos que se cultivan de forma no industrializada ni intensiva, respetando los ciclos naturales de producción y no empleando residuos tóxicos tales como pesticidas, antibióticos u hormonas“, me contaba Cata.

/¿Cuáles son los beneficios de la comida ecológica?/

Mi primera pregunta fue cuáles eran los beneficios que, en su opinión, aportaba la comida ecológica:

1. Sabor

Comiendo productos ecológicos ganas en sabor. Como regla general, todos los alimentos ecológicos están más ricos que los que no lo son. Mi padre, por ejemplo, no compra fruta o verdura ecológica por convicción, sino porque realmente cuando se compra un tomate ecológico, dice que éste le sabe como los de antes, y no como los que se encuentran habitualmente en los supermercados hoy en día“.

Al respetar el ciclo normal de crecimiento de los alimentos, y no emplear elementos químicos para aumentar las producciones y/o conservar los alimentos durante más tiempo, los alimentos ecológicos tienen más sabor y son más “como los de antes”.

comida ecológica

Fuente

2. Salud

Aunque es un tema muy polémico como podéis leer en este artículo de El Comidista, porque no está demostrado científicamente que la comida ecológica “mejore” la salud, “por ejemplo en las producciones intensivas de alimentos que proceden de los animales, se utilizan antibióticos y hormonas para incrementar la producción y para que engorden artificialmente. Los residuos de estos medicamentos quedan en la grasa animal, y por tanto también pasan a nosotros y a nuestros hijos a través de la carne, los huevos o los lácteos con origen animal“.