Ya decíamos que este Otoño en Madrid nos tiene un poco locas: hoy, por ejemplo, he tenido que quitarle el jersey a mis niños del calor que hacía. Pero la semana pasada hubo un par de días de frío tremendo. El caso es que al buen tiempo le quedan los días contados y mi amiga Marta y yo ya estamos empezando a pensar en planes en casa para hacer con los niños en esas tardes de frío: muchos días juegan solos, pero otros se aburren e intentamos hacer actividades diferentes para entretenerlos. Total, que cuando nos propusieron probar la nueva crema de mermelada de La Vieja Fábrica se me encendió la bombilla: sería la excusa perfecta para hacer un taller de cocina en casa, que a mis hijos mayores no hay cosa que más les guste que cocinar. Un par de mensajes a Marta después ya teníamos el plan: prepararíamos con ellos una receta de croissants de hojaldre con mermelada.

Una de las niñas de Marta, que es la mejor amiga de Mar, es alérgica a la proteína de la leche (aunque afortunadamente en un grado muy bajo), así que no suele ser fácil que nos montemos talleres «cocineros». La verdad es que es increíble la cantidad de cosas que, sin saberlo, lleva proteína láctea. Por eso, la primera prueba de fuego que superó la nueva mermelada cremosa de La Vieja Fábrica fue un whasapp con los ingredientes a Marta para ver si su hija podía tomarla: Prueba superada, así que pusimos a nuestros pequeños cocineros a trabajar en sus croissants de mermelada caseros.

Aunque es muy sencillo, os cuento cómo los hicimos nosotros, la verdad es que es un plan perfecto para cocinar con niños porque necesitas muy poquitos elementos, casi no ensucian y se pasan entretenidísimos toda la tarde: