[Recetas para niños nº 4] Tortuga Gertrudis para cumpleaños
Hace poco fue el cumpleaños de mi marido y, como a mi hija le encanta soplar velas, no podíamos dejar pasar la oportunidad de hacer una tarta. He de decir que la cocina no es lo mío, así que estaba buscando una receta sencillita pero cuyo resultado llamara la atención de mi pequeña.
– Una vez listo, desmolda sobre papel de estaño o de horno previamente espolvoreado en azúcar glas (para que no se pegue), enróllalo y déjalo enfriar.
500 gr. de chocolate negro de primera calidad
– Montad la nata y reservad. Montad las claras con el azúcar y reservad.
– Calentad el chocolate en el microondas, en un bol grande (pues es donde mezclaremos después el resto de ingredientes) y dejad que temple un poco.
– Echad las claras sobre el chocolate y mezclad lentamente para que no se bajen.
– Incorporad la nata a la mezcla, ¡y listo!
Cómo montar la Tortuga Gertrudis:
– Forrad un bol redondo más bien grande con papel film. Intentad que quede lo más liso posible para no dejar marcas después en la mousse.
– Cortad el brazo de gitano en circunferencias de 3 o 4 cm de ancho, y colocadlas sobre el papel film hasta cubrir todo el bol, de manera que el centro quede vacío.
– Echad la mousse por encima, cubriéndolo todo.
– Cubrid la superficie con más círculos de brazo de gitano y meter en la nevera hasta que la mousse esté bien cuajada (esto es muy importante, ¡que si no Gertrudis no llega entera a la mesa!).
– Desmoldadla dándole la vuelta con cuidado sobre el plato en que se vaya a servir y retiráis el papel film.
Ya sólo queda decorarla poniéndole las patitas (cortando dos de los bizcochitos planos por la mitad), la cola (haced un triángulo con el tercer bizcochito) y la cabeza (cortando el pan de leche por la mitad y decorándole los ojos y la boca)… et voilà!
¡Vuestros hijos querrán quedársela de mascota!
-María
[Recetas para niños nº 3] Tarta Kit-Kat para cumples
Lo cierto es que nunca me han gustado los dulces y, sin embargo, me encanta cocinarlos. Encontrar esta tarta con Kit-Kats y M&Ms en internet me ha hecho pensar en el calendario para ver cuál es el próximo cumpleaños de alguno de mis sobrinos y prepararla, ¿no tiene buena pinta? Pues es facilísima de preparar, y seguro que los niños se lo pasarán en grande ayudando a colocar los Kit-Kats…
Inspiración: Tarta con globos
Qué forma más sencilla de convertir una simple tarta en una tarta realmente increíble… ¿o no?