¿Qué tal ha ido vuestro fin de semana? El nuestro ha estado muy bien: hemos aprovechado para descansar (bueno, todo lo que se puede descansar teniendo tres niños, claro), el sábado nos pasamos por #Malakids, el festival urbano para familias organizado en Malasaña por Kideoo, y el domingo nos hemos repartido entre plan casero y por el Retiro. La verdad es que Malakids tenía un ambientazo y es genial que cada vez haya más iniciativas para poder descubrir Madrid con los enanos.
Pero hoy os venía a contar otra historia… y es que yo nunca he sido fan de la pizza. Y el caso es que no terminaba de entender porqué la pizza, que a todos fascina, a mí no me hacía gracia. Hasta me fastidiaba, porque entrar en una pizzería con ese olor tan delicioso y pedir pasta no tiene tanta gracia. Pero la verdad es que desde que he empezado a preparar en casa pizzas caseras, me he vuelto auténtica adicta. Y hoy me apetecía compartir con vosotros mi receta de pizza casera favorita, que se ha convertido en un pequeño clásico en casa para cenar.
Estos son los ingredientes que yo uso:
– Base para pizza (yo la compro preparada de las que se meten en la nevera, y fundamental que sea muy fina, o por lo menos en casa es la que más nos gusta)
– Tomate frito
– Nata líquida
– Queso gouda
– Mozzarella
– Jamón en taquitos
– Ajetes
– Orégano
Supongo que con la base preparada, poco hay que explicar de cómo se prepara una pizza, así que me limito a poner un pequeño resumen: se extiende la masa y se pincha con un tenedor.
Se cubre con una fina capa de tomate y otra de nata.
A continuación disponer lonchas de queso gouda por toda la base. Añadir el queso mozzarella, ajetes cortados en trocitos muy pequeños y taquitos de jamón. Se puede añadir tomate natural en trocitos. Espolvorear con orégano y al horno el tiempo que diga el envase, que generalmente será de 10 a 15 minutos a 220º.
Prometido: está buenísima.
¿Vosotros hacéis pizza a menudo en casa? La verdad es que cuando es casera me parece una opción buenísima para cenas de niños, ya que para ellos el formato es atractivo y se puede aprovechar para poner cualquier tipo de ingrediente y que vayan probando nuevos alimentos, ¿no creéis?
– Mar
PD: Esta receta es una adaptación de la pizza Lorraine, de Gino’s.
