10 ideas para cenas de niños que no fallan

quesadilla sincronizada ideas cenas niños

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Una pregunta que me suele torturar diariamente es la de: “¿Qué les doy hoy para cenar?”… cuando logro contestar, darles de cenar y acuesto a los niños llega una nueva súper pregunta: “¿Qué hago para comer mañana?”… ¿no os pasa? No soy una persona especialmente organizada, pero llevo tantas cosas hacia delante (o lo intento) que este año la vuelta al cole ha llegado con un firme propósito de organizarme mejor. Por eso, me he organizado menús semanales, pero además, y como tampoco es cuestión de ser muy estricta, me he puesto una lista de ideas de cenas para niños con un imán en la nevera, por aquello de hacerme la respuesta a la pregunta de la tortura un poco más fácil… aquí os dejo algunas de las ideas de mi lista con links a recetas de aquí y allá por si os pueden servir.

1. Quesadillas
2. Salchichas con patatas fritas
3. Sopa con pasta
4. Calamares a la romana
5. Croquetas de jamón y pollo
6. Arroz tres delicias
7. Puré de pescado a la crema
8. Espinacas a la crema
9. Tortilla con jamón york y queso
10. Crema de zanahorias

Si queréis dejar vuestras ideas para cenas en los comentarios, toda ayuda para responder a la pregunta “maldita” será bienvenida ;)

- Mar

[The Kit Project nº 4] Kit galletas de colores

cookies in a jar kit - kit galletas

Volvemos con una nueva entrega de The Kit Project; esta vez es un regalo divertido y original para pequeños cocinillas: un kit para hacer galletas de colores. Fácil y rápido para compartir un buen momento con los peques, ¿no os parece? La idea es que busquéis algún bote curioso o que os guste especialmente donde meter todos los ingredientes necesarios para hacer las galletas, lo decoráis aquí y allá, y se lo regaláis a vuestro pequeño chef. Por una vez, ¡os encantará pillarles con las manos en la masa!

DIY

Cómo hacer un Huevo Kinder Casero

recetahuevokindercasero-homemadechocolateeggreceta para hacer huevo kinder casero bebestilo.comDesde que vi los geniales brownies en cáscara de huevo de La Receta de la Felicidad una idea me rondaba la cabeza: cómo hacer un huevo Kinder casero en casa, pero además pensé en que sería divertidos hacerlos con chocolate blanco para que de verdad pareciesen huevos. La verdad es que hace un tiempo que no publico recetas para niños, pero es que no cocino demasiado o lo hago a horas intempestivas (mi última aventura, un solomillo Wellington a las 00.00 de la noche), pero por fin el pasado sábado por la mañana saqué un ratito y con la ayuda de mi pequeña cocinera que ya tiene casi 4 años los preparamos y aquí os los presento: el Sr. y a la Sra. Huevo.

Polos de fresa naturales

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¿Os acordáis de la receta para preparar un riquísimo Smoothie Natural de Fresas que publicamos no hace mucho? Pues hoy os dejo más que una receta que publiqué hace poco en nuestro otro blog en Telva, The Little Factory, porque es la misma, una idea: preparar helados de fruta caseros y totalmente naturales con el propio smoothie.

Simplemente hay que hacer un poco de smoothie y rellenar vasitos de plástico de chupitos (yo los encontré en una tienda de multiprecio) con el smoothie y el topping que queráis: sprinkles, fresas naturales, virutas de chocolate… Se meten en el congelador un rato y cuando se hayan endurecido un poco, pero no completamente, se introduce el palito de helado y se deja en el congelador durante al menos 5 horas (aproximadamente, no calculé el tiempo exacto que tardaron en congelarse). Cuando estén congelados y se quieran comer, se introduce un cuchillo afilado para separar el borde y se extrae el helado casero de fresa. Fácil y con buena pinta, ¿verdad?

Es una opción muy buena para preparar helados de fruta naturales para los niños y que puedan hartarse de helado mientras se alimentan, y seguro que se lo pasan de cine si os ayudan a prepararlo: os aseguro que mi hija de 3 años, que me ayudó en todo el proceso, se sentía súper orgullosa de haber “cocinado” sus propios helados.

- Mar

Magdalenas de limón caseras (ñam!)

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¿Os acordáis de la receta de bizcocho de naranja y limón que hacía mi abuela y que publicaba no hace mucho? Pues resulta que el año que estuve viviendo en Nueva York descubrí unas magdalenas cuyo sabor me recordaba muchísimo al bizcocho de mi abuela, así que me volví adicta a ellas y enseguida quise saber cómo se hacían. Una de las cosas que más disfruté en Nueva York, y aunque os parezca raro, fue ir a los supermercados-delis de la ciudad: os aseguro que son auténticos espacios gastronómicos para deleitarse, con estanterías llenas de quesos procedentes de todo el mundo que además te invitan a probar, embutidos de todas clases, zumos naturales de todos los sabores… y todo, en muchos de ellos (no en todos, claro), perfectamente presentado y cuidado. Me refiero por ejemplo al West Side Market (donde compré estas magdalenas), a Citarella, Whole Foods, Eately y a muchos, muchos otros… seguro que quién haya pasado allí una temporadita me entiende…

Champiñones de merengue

recetas para niños de setas y champiñones de merengue / Mushroom meringue recetas para niños de setas y champiñones de merengue / Mushroom meringue

Quería cocinar algo bonito con mi hija de 3 años. Y quería que fuese dulce. Quería contarle un cuento mientras cocinaba. Así que pensé que podíamos hacer un bosque. Un bosque con galletas con forma de animales, árboles de chocolate y setas por todas partes… Al final el bosque no quedó muy decente porque todavía no he aprendido una buena técnica para mantener las galletas de pie, pero las setas quedaron bonitas… Y me encanta la idea para decorar cualquier cumpleaños infantil, ya que como además son de merengue, es una golosina casera que los niños seguro que agradecen… ¡y seguramente también los mayores!

Bizcocho de naranja y limón: La torta de Mamai

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Hay un olor que siempre me trae buenísimos recuerdos: el de la Torta de Mamai… ¿y por qué? Porque era el bizcocho que siempre tenía recién hecho mi abuela materna, Isabel (mama Isabel = mamai, prefería que la llamásemos así). Es un bizcocho de naranja y limón y como a los nietos nos encantaba (y somos más de 20), la preparaba muy a menudo y además siempre nos preparaba un poco para que nos pudiéramos llevar a casa. Mi madre siempre me lo ha preparado también en casa porque sabe que me encanta y en mi boda mi prima y madrina trajo una Torta de Mamai para que me la pudiera comer de postre en la mesa nupcial (había tartas ricas, pero yo soy más de bizcocho…), y os prometo que enseguida acudieron todos mis primos a probarla y después de 5 minutos literalmente no quedaban ni las migas.

Ahora soy yo quién lo prepara a menudo, especialmente algunos días a las 11 de la noche cuando necesito relajarme, y de repente me he dado cuenta de que el otro día publiqué esta receta de bizcocho de chocolate y sin embargo no os había dado la receta de mi bizcocho preferido. La verdad es que es empezar a oler a este bizcocho por toda la casa mientras se hornea y automáticamente me pongo de buen humor.

Os dejo la receta por si os queréis animar a probarlo, es un bizcocho que queda muy esponjoso y os aseguro que está riquísimo…

Batido de galletas Oreo y cómo hacer un vaso con lunares

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Cuando publiqué la receta del Brownie de Galletas Oreo en Bebestilo, ya os conté que era una de mis recetas estrellas… no sé qué tienen las galletas Oreo que tanto gustan a todo el mundo. Así que hace poco y aprovechando que mi madre le había regalado a Mar la Thermomix en versión infantil (está emocionada con eso de que sea igual que la de mamá) y que en casa nos encantan los  batidos y smoothies naturales, aprovechamos para hacer otra receta con las famosas galletas: Un auténtico milkshake de galletas Oreo… ¡os aseguro que estaba riquísimo!
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Bizcocho de nesquik y cómo hacer una tarta tren

Bizcocho tren de nesquik  Train chocolate cake

Uno de los primeros posts de este blog fue sobre cómo preparar una tarta tren sin saber cocinar. Más tarde incluimos otro post porque descubrimos un molde en USA que permitía hornear el bizcocho con la forma de los vagones… Y hace poco me encontré un molde igual por casualidad en Maisons du Monde, así que aquí tenemos el tercer post de este blog con otra forma sobre cómo preparar una tarta tren sabiendo muy poquito de cocina.

Mi hija quería que lo estrenásemos con un bizcocho de chocolate, así que en esta ocasión, en lugar de usar la receta de bizcocho de chocolate de Carmen Quintano (que está riquísima), probamos uno un poco más suave para los niños: el bizcocho de Nesquik, siguiendo la receta de La Cocina de Auro.

Piruletas caseras de chocolate con galletas

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¿Os acordáis del día que estuve pintando con chocolate? Pues también nos animamos a hacer estas piruletas de chocolate caseras, que no pueden ser más fáciles, además de una chuche sana para los niños, ya que tan sólo están hechas de eso… ¡de chocolate!